猎人酒窖

餐厅外墙上的原始手绘招牌，以沉静而自豪的情怀诉说着这家店长达一个世纪的悠久历史。它诞生于一家远离村落中心、掩映在栗树与凝灰岩峭壁之间的老意式小酒馆的修复工程之中，始终恪守皮埃蒙特传统，呈现地道且深深植根于当地风土的美食。菜单聚焦于简约却匠心独运的菜肴：其中不乏经典俄式沙拉，依循传统以加迪尼耶拉（giardiniera）入菜，赋予其令人愉悦而富有特色的“微酸”风味。暖季之时，迷人的露台让人尽享真正的惬意；初建於二十世纪的地下酒窖向访客开放，更为用餐体验增添魅力与厚度。寒天里，现代壁炉温暖着餐厅空间，营造出温馨亲切的氛围，恰宜细细品味那道源自往昔、以克制而审慎的手法重新诠释的佳肴。