维吉尔之家

这是著名葡萄酒专家阿莱汉德罗·比吉尔（Alejandro Vigil）的"casa"，他更广为人知的称号是“葡萄酒界的梅西”。他曾率先获得罗伯特·帕克给出的满分 100 分，获奖的两款阿根廷酒分别是标志性的 2013 年 Gran Enemigo 单一园瓜塔利亚和 2016 年阿德里安娜园河石。餐厅坐落于查钦戈（Chachingo），选址令人颇感意外；其设计灵感源自但丁的《神曲》——讲述从地狱到天堂的旅程，以及人与自我的内心挣扎，这也正是他"El Enemigo（敌手）”酒品牌的由来。在参观环绕建筑的葡萄园后，宾客步入现代而质朴风格的用餐区。在此，主厨伊万·阿萨尔（Iván Azar）呈现精心设计的时令菜单（包括一份行政午餐和两份更为丰盛的晚餐），食材既来自酒店自有的菜园，也取自当地小型生产者——我们尤其喜爱豆香猪五花与甜辣兔肉。团队始终着装得体、制服无懈可击，并悉心督导每一个细节，以全面提升用餐体验！