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创始人中根洋纪深谙日本与法国的烹饪艺术,精心策划的“厨师发办”菜单巧妙融合江户前寿司的传统技艺,并融入鱼子酱等西式食材。厨房以细腻精湛的技法完美呈现其愿景。午餐时段主打握寿司,而团队在更高价位位的晚餐菜单上则更充分展现出他们的创意、敏锐度与高超技艺。
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创始人中根洋纪深谙日本与法国的烹饪艺术,精心策划的“厨师发办”菜单巧妙融合江户前寿司的传统技艺,并融入鱼子酱等西式食材。厨房以细腻精湛的技法完美呈现其愿景。午餐时段主打握寿司,而团队在更高价位位的晚餐菜单上则更充分展现出他们的创意、敏锐度与高超技艺。
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