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作为该连锁品牌的旗舰餐厅,本店呈现多种现捕江鲜,如长吻鮠、洞穴鱼及黄颡鱼,采用川式烹饪或火锅方式烹制;店主甚至专门收购鱼塘以确保食材品质。招牌双人锅底以鸡肉与猪骨搭配辣椒和泡菜制成麻辣汤底,另配新疆番茄熬制的酸甜番茄汤底;必点菜品为取自天目山的自家腌制笋尖。
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作为该连锁品牌的旗舰餐厅,本店呈现多种现捕江鲜,如长吻鮠、洞穴鱼及黄颡鱼,采用川式烹饪或火锅方式烹制;店主甚至专门收购鱼塘以确保食材品质。招牌双人锅底以鸡肉与猪骨搭配辣椒和泡菜制成麻辣汤底,另配新疆番茄熬制的酸甜番茄汤底;必点菜品为取自天目山的自家腌制笋尖。
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