圣劳伦斯河

这家深受喜爱的魁北克小酒馆魅力十足。不妨靠近主厨兼老板让 - 克里斯托夫·普瓦里埃的厨房，亲身感受其精致而丰盈的法式加拿大料理所散发出的浓郁香气——那一道道如梦幻般轻盈的酱汁与标志性的甜味运用令人回味无穷。固定菜单随季节更迭，但诸如脆猪耳配枫糖浆与香料（oreilles de crisse）以及咸味闪电泡芙内填鸭肝慕斯等招牌创新菜，绝对值得追求额外丰润口感的客人细细品味。正餐则从用心的开胃小点开始，继而呈现炭烤鸭胸搭配酿花椰菜与小麦粒等更扎实的菜肴；至于甜点，您将获得最后一份甜蜜馈赠——或许是一道配香蒂丽奶油与焦糖的枫糖圣奥诺雷蛋糕。