餐厅沃尔夫斯拉尔

Wolfslaar 的体验自您驶入这座宏伟庄园的那一刻便悄然开启。当您走近昔日的马车房，周遭的自然美景将令您为之惊艳；您可登上露台，尽情沉浸于这片天地之中。室内装潢别致而优雅，胡桃木与大理石等奢华材质赋予空间温润质感。在这如诗般的氛围里，主厨 Maarten Camps 引领您踏上一场激动人心的美食冒险：每一种食材皆经匠心细作，并以多元手法呈现。他巧妙融入亚洲风味，为创意料理增添层次——例如以恰到好处的酱油和 XO 酱调味手工切制的牛肉鞑靼，再搭配新鲜清甜的北海蟹肉、牡蛎汁、柚子凝脂与腌渍芹菜；主厨 Camps 调制的酱汁亦堪称亮点，譬如那款色泽鲜活、口感丰润的白葡萄酒黄油汁（beurre blanc），以柴鱼高汤和清酒为基底，佐以一块完美的比目鱼柳。侍酒师则凭借丰富的酒单与精准的搭配相得益彰，让此次体验愈发难忘。