德·斯瓦尔特鲁伊特

在德·斯瓦尔特·鲁伊特餐厅，大自然占据舞台中央。坐落于霍尔特贝格山丘之上的这座迷人茅草屋，坐拥毗邻松林的壮丽景致，并将自然元素无缝融入室内设计之中。埃里克·德·蒙宁克从这美丽的环境中汲取灵感，日复一日地激发着他的创造力。他非传统风格的菜肴选用本地食材，如蘑菇、鹿肉和纳格尔胡特（风干小牛肉）。这位厨师深谙如何打动食客，创作出令人着迷的佳肴，巧妙运用口感上的趣味对比。他的大胆组合有时甚至令人惊叹：例如将新鲜捕捞的海域螃蟹包裹在同种甲壳类制成的果冻中，再经油炸；芒果与苹果的质地交织出绝妙的清甜；最后淋上浓郁芳香的咖喱酱汁。这位厨师精于平衡浓郁的滋味与明亮的酸度。您的亲切女主人埃丝特定会让您在品味萨兰地区丰饶馈赠时倍感宾至如归。