奥迪尔

一切皆围绕开放式厨房展开，其设计以黑色为主调。在 Odille 餐厅，宁静与优雅随处可见，Daisy Boman 的艺术作品点缀其间。女主人 Lotte Bloem 与主厨 Casimir Evens 邀请您踏入他们的世界——在此时光仿佛凝滞片刻，布拉班特地区的慷慨热情与国际化的精致技艺完美交融。厨房是一座创意乐园，大胆的风味被巧妙融合。主厨将布列塔尼鸽呈于您面前，先展示整只禽鸟，随后以骨架形式进行烘烤；菜肴稍后上桌：中等熟度的鸽肉片、香辣西兰花奶油、月桂叶油以及脆嫩蔬菜点缀。一道饱满浓郁的鸽子酱汁，融入夏日鼠尾草的清新气息，将经典风味与植物性食材的融合提升至全新境界。这位主厨以其色彩斑斓的创作赋予自然细微差别与丰润酱汁以生命；而精心挑选的酒款则为这场用餐体验画上点睛之笔，成就真正和谐完美的盛宴。