阿玛罗内酒

Amarone 的装潢优雅奢华、令人神往，开放式厨房旁设有白色三维墙面，并点缀着充满艺术感的日本元素。这是一家极具魅力的餐厅，客人一踏入便能倍感舒适。侍应长兼品酒师吉野子以她迷人的葡萄酒单与精准的推荐，为用餐体验锦上添花。后厨主理人扬·范多本则将对经典料理与日式风味的热爱倾注于每一道菜中：他巧妙融合顶级食材——如和牛与梅干，并搭配当地当季佳物；例如用米醋调制的酸甜油醋汁提升金枪鱼旗鱼的鲜味。在鹿肉菜肴上，他以耐心熬制、融入八角香气的浓缩高汤增添一抹怡人的辛香。凭借精湛的技术与非凡的创意，主厨让每一道菜品都完美平衡对比风味，重新诠释经典——这正是卓越才华的体现。