关于
许多餐厅都声称能营造出让食客如归家般的氛围，而这里确实做到了。这家店坐落于迷人的新市场（Nieuwe Markt），拥有一处俯瞰广场的露台。店内天花板上悬挂着漂流木与风干的香草，巨大的酒墙则为现代风格的装饰增添了独特个性。整体环境温馨舒适，客人们显然在此度过了一段愉快的时光。乔尼和特蕾莎·博尔组建了一支热爱使用来自兹沃勒当地食材的团队，他们创作出既具原创性又不过于繁复的菜肴。我们的检查员对一道组合惊艳不已：外酥里嫩的牛甜面包搭配微甜的糖釉、生炸与深油炸两种做法的虾子、酥脆的蔬菜配菜以及一款精致的花生酱——它提升了整道菜的层次，让复杂的味觉 nuances 更加鲜明。在 Brass Boer Thuis，厨师们毫不畏惧使用浓郁风味，却始终能把握恰到好处的平衡。正因如此，菜单上才充满了令人垂涎的选择：谁说精致餐饮不能轻松惬意呢？
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