姑妈库斯杰

这家餐厅以曾在此可爱村庄中颇具声望的库斯·埃德玛（Koosje Edema）女士命名。她昔日的故居如今已成为美食爱好者的朝圣地。店内保留着旧式装潢，氛围温馨迷人：柔和的环境灯光与古董家具交织出亲密而雅致的空间感。至于教堂旁的露台……在天气晴好时，您仿佛瞬间置身于地中海！凭借丰富的阅历，多才多艺的厨师罗兰·韦德胡伊森（Roland Veldhuijzen）在此宏伟的场所施展其传统厨艺才华，尤其擅长制作出色的油醋汁与调味橄榄油。例如，他将小牛肉鞑靼配香煎虾夷扇贝，以精致的日式柑橘风味油醋汁、黄油焦壳酱及鹅肝奶油加以升华；偶尔他也为菜品注入现代巧思，但真正赋予其浓郁风味的，仍是那些精雕细琢的传统技法。“塔恩特·库斯杰”（Tante Koosje）若泉下有知，定会对她的继承者们感到自豪。