达·芬奇

Margo Reuten 是荷兰美食界的开拓者。自 1999 年以来，她至少拥有一颗米其林星级荣誉，也是指南中唯一获此殊荣的女厨师。她凭借对细节的敏锐洞察、慷慨待客以及对食材的精挑细选而屡获赞誉；在丰富的技术功底支撑下，她对每一道菜品都一丝不苟地精心烹制，呈现效果令人垂涎欲滴。她的烹饪风格兼具现代感与经典酱汁的运用。其经验毋庸置疑，但她始终勇于探索新技法，令食客耳目一新：例如将北海鳎目鱼搭配以温和醋调制的龙蒿油醋汁，并佐以鲜嫩酥脆的龙虾天妇罗及咖喱蛋黄酱——风味大胆而惊艳！开放式玻璃厨房让您在现代用餐区即可目睹厨师现场操作。主人兼侍酒师 Petro Kools 提供的葡萄酒推荐亦妙趣横生。Da Vinci ——纯粹卓越之作。