卡米尔与朱利安的别墅

卡米尔·塔迪夫与朱利安·卢卡斯打造的这座 knockout 别墅，是一曲献给顶级法式食材的真诚颂歌。唯有最优质的原料——如布列塔尼龙虾、普罗旺斯芦笋等——方能登堂入室上桌。主厨卢卡斯曾在多家顶尖法国餐厅磨砺技艺，尤其曾师从约埃尔·罗博昆；其高水准菜单中的每一道菜肴都令人迅速领略到这份传承精髓。他对可持续发展的坚定承诺以及对本土食材的钟爱，彰显出他与时代脉搏的高度契合。在“皇家野兔”这类堪称教科书般完美的佳肴中，便能品味到他细腻的手艺与无懈可击的技巧：浓郁醇厚的肉香搭配略带巧克力风味的酱汁，佐以一抹清新雅致的沙拉点缀。朱利安·卢卡斯将传统法式料理的浓烈风味推向新高度的同时，巧妙融入当代细节——例如用柑橘果香增添鲜爽层次；又如以豆蔻根熬制高汤烹煮青芦笋，再辅以发酵芦笋片与啤酒泡沫慕斯，赋予菜肴额外的酸度与深度。这座优雅而别致的室内空间散落着环球旅行的纪念物，一侧毗邻迷人的悬崖露台，尽显时尚格调。这对经验丰富的伴侣显然深谙如何款待挑剔的美食家。