美食者的庇护所

在靠近瑞士边境（位于上萨瓦省）的这个小镇，这里曾长期是重要的覆盆子种植区。美食爱好者们可以在这家家族经营的餐厅找到一处避风港。其内部装潢灵感源自 Belle Époque 时期，现已全面翻新为现代风格。Fanny Chanove 负责确保用餐厅的运营顺畅有序，而主厨 Hubert Chanove 则凭借富有创意的烹饪手法呈现出现代料理，食材取自当地特产与野生花草植物。他的菜品常围绕特定季节或某种食材展开（如日内瓦湖的鱼获、野味、黑松露等）。该小酒馆仅在周四至周六供应午餐，需提前预订。