蒙明旅馆

福尔克拉兹山口（海拔 1477 米）不仅是滑翔伞爱好者的天堂，也是美食家的乐园。这家餐厅经过翻新与扩建后，依然保留了亲切的阿尔卑斯山间风情。主厨弗洛里安·法瓦里奥以当地最优质的食材为基底——包括羊肉、小猪仔、自种蔬菜及时令水果——不断赋予料理愈发创意的演绎；他巧妙地将野花、草本植物如百里香、鼠尾草、牛至、益母草、紫苏花、薄荷花等融入其中。由此呈现的盛宴香气非凡，将本就处于烹饪技艺巅峰的菜品更上层楼。这些细节考究的菜肴盛放在由主厨亲自设计的胡桃木餐具中，并由他妻子桑德琳率领的精干团队从厨房端出。餐前在露台小酌一杯，正是欣赏高山草甸美景的完美时刻。