她的地方晚餐俱乐部

店名已道尽一切：Amanda Shulman 主理的这家温馨小馆，源于她为朋友烹饪的热爱，洋溢着温暖而亲切的 supper club（晚餐俱乐部）氛围。食客虽可拥有专属座位，但整体仍充满浓厚的 communal dining（共餐）气息——每道菜上桌前都会向全场介绍，随后大家同时享用。她的多道式套餐菜单每两周更新一次，技艺精湛且风味平衡的法意融合料理中亦透着轻盈的笔触，让人饱足而非负担过重；若有余兴，还可额外加选几道小食。酱汁更是其拿手好戏：无论是搭配布里欧修碎屑鳟鱼的巴里古勒汤（barigoule），还是佐以自制恰提拉面与蛤蜊的山楂黄油酱（beurre blanc），皆堪称一绝。