约安·孔特的餐桌

布列塔尼厨师约安·孔特在茫茫大海上领悟了兄弟情谊的真谛与食物的重要意义。他致力于在高水准的精致餐饮语境中，呈现质朴而真诚的菜肴；闲暇时他是位极端的徒步爱好者，湖畔花园则得益于他的草药学专长。其烹饪风格正如本人：体格强健、脚踏实地、充满冒险精神且带着一丝诙谐幽默感。在极具动力的团队支持下，他不辞辛劳地打磨两款主题鲜明的固定菜单：“领养之地”聚焦阿尔卑斯风土，“原生布列塔尼”则以精准笔触礼赞故土。由厨师与侍酒师精心构思的餐酒搭配，正是该餐厅可持续理念的生动体现；前厅服务团队为热闹的用餐体验注入恰到好处的幽默感。此外，还有 11 间可俯瞰湖景的温馨客房供宾客休憩。