卡波吉罗

在科斯塔斯梅拉尔达众多奢华度假村中，7Pines 撒丁岛以其精致的晚间餐厅 Capogiro 脱颖而出。这家餐厅位于风景如画的观景露台上，“Capogiro”之名恰如其分地诠释了在此用餐的体验：令人叹为观止的日落美景尽收眼底——夕阳洒落在巴亚·萨丁尼亚、大海与海岸线上。来自坎帕尼亚的主厨 Pasquale D'Ambrosio 致力于以现代地中海料理呼应这份壮丽景色，菜肴盛于精致的撒丁岛瓷器之上，提供三道品鉴菜单，同时亦备有单点选项。其中一道招牌菜选用特制的格拉纳诺干意面：螺旋形粗管意面搭配黑柠檬黄油与贻贝高汤，佐以大颗新鲜贻贝及螺旋藻“鱼子酱”。这道菜肴风味均衡、酸甜协调，堪称佳作。服务亦完美契合此地魅力，处处流露亲切与专业。