奥贝尔日·昆蒂森斯酒店

在科德·拉库伊洛勒山口（位于梅尔坎图瓦国家公园内），由保琳和克里斯托夫·比劳夫妇经营的这家前避难所餐厅，是美食爱好者的顶级目的地。两位主人以热情好客待客，并推出单一固定菜单：灵感源自高山、随季节更迭而变换。食客可尽情享用当地山荨麻奶油卡布奇诺、烤白芦笋（或搭配蜜渍柑橘果增添酸爽风味，或以萨拜翁酱烹制），以及轻烟熏地中海金枪鱼——以香椿叶的草本气息巧妙平衡其 confit 做法的风味；还有来自朗东高原的小牛肉配 confid 洋葱与松子馅西葫芦花及香草奶油，每一道菜肴都洋溢着技艺精湛的复合风味，奶酪亦经精心熟成。此地绝无多余或人工造作之态！此外，还设有数间装饰雅致的客房供过夜留宿。