布拉谢里港直升机停机坪

Héliport 远非一家普通法式餐厅！它坐落于列日郊外十公里处的风景如画古堡之中，四周是令人陶醉的乡野风光，值得专程探访。店内以古老横梁与温馨细节编织成一幅精美挂毯般的图景，处处流露独特气质；夏季更拥有一处迷人的户外露台供人用餐。其菜品绝非寻常法式餐厅的水准——食谱虽承袭传统主厨弗雷德里克·萨尔佩蒂埃却为每道菜肴注入迷人而个性化的演绎，有时甚至融入亚洲风味。他可端上慢火浸煮、裹粉油炸并淋以浓郁欧芹汁的牛胰脏，佐以炖得软烂的牛脸颊及同样鲜美的浓汤；再以熏鳗与豪迈的整头牛肉作为点睛之笔。酱汁更是超凡脱俗——弗雷德里克摒弃矫饰多余的装饰手法，转而升华每一道食材的本真风味。与此同时，法式餐厅的传统精髓亦在丰盛的份量中得到充分尊重。Héliport 正是创新与传统完美融合的典范之作。