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这座阶梯式城堡餐厅个性鲜明，历史韵味浓郁。从人字形拼花木地板到华丽的水晶吊灯，处处彰显其经典格调；俯瞰巴洛克风格花园与耶克尔河谷的景致更是令人叹为观止！在历史悠久的马尔洞穴中享用开胃酒或咖啡，本身便是一次难忘体验。主厨罗伯特·莱夫尔斯敏锐把握时代脉搏，赋予法式经典全新生机：蔬菜取自自家菜园（另有诱人素食套餐可供选择），酱汁始终出色非凡。其鹅肝酱慕斯堪称独立杰作，搭配清爽甘甜的果泥与浓郁的小牛肉汁油醋汁；以时令蔬菜熬制的肉汤则为酥脆的牛肋排增添深厚风味。主厨莱夫尔斯在经典菜系的强烈滋味中巧妙融入令人兴奋的外来元素，让蔬菜得以充分展现其本味，并始终聚焦于口感愉悦度——这真是一部完美的城堡童话！
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