氛围

从拉马丁到司汤达，再到莫泊桑，众多法国作家曾以优美笔触描绘博热湖的景致与勒瓦尔山的风光。而主厨阿兰·佩里利亚特 - 梅塞罗则让湖泊与群山成为其精致创意料理的壮丽背景，他热忱弘扬萨瓦大区的风土特色。出身正统厨艺世家，他在淡水鱼、本地奶酪及野生蓝莓等食材上的精准烹制技艺堪称一流——您可任选两道精心搭配的单选套餐；此外，酒单亦盛赞当地葡萄品种（其中不乏佳酿）。