红葡萄酒指南

这家餐厅热情颂扬爱奥尼亚海的渔获，以凸显食材本真风味的烹饪方式呈现鱼类与贝类：从纯净的生食刺身，到轻佐香料的干意面，再到搭配具有鲜明地域特色的酱汁的烤制料理——其中柑橘类的佛手柑与辣椒占据主导。招牌之选包括新鲜的对虾，既可原味炭火炙烤，亦可配以酸度柔和、微带辛香的调味汁，始终保持着无可挑剔的风味清晰度。酒窖精选卡拉布里亚产区佳酿，辅以国内外名庄，兼顾传统派与现代演绎者的口味。不可错过的是 SP1——一款采用古法酿造的加廖波葡萄起泡葡萄酒，凭借活泼清新的口感与细腻的气泡，成为生食海鲜的完美伴侣。这是一处以真诚与克制向大海致敬的场所。