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乘客号:贝尔里夫酒店

La Passagère - Hôtel Belles Rives

关于

在这家曾见证泽尔达与 F·斯科特·菲茨杰拉德在 20 年代那段动荡恋情的酒店里,令宾客首先惊叹的便是其令人屏息的地理位置。在这样的环境中想要脱颖而出绝非易事,但奥雷利安·韦科多却做到了这一点。他的精致菜单自然拥抱地中海风味(例如极佳的蓝鳍金枪鱼、半烟熏番茄和芝麻菜油醋汁),然而每道菜肴中都依然闪耀着他来自法国西部旺代大区的出身印记。招牌菜中的蟹肉以未经巴氏杀菌的奶油提味,搭配柔嫩的埃斯昆阿多卡纳罗尼(配香蜂草泡沫与茴香);而海鲈鱼则配以牡蛎贝类海鲜及奥西特拉鱼子酱一同呈现。露台之上,可俯瞰大海以及埃斯特雷尔山脉那令人叹为观止的壮丽景色。

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