关于
位于码头正旁的一座前海军建筑内,坐落着詹姆斯酒店(The James),这是一家格调精致的酒店,同时也容纳了这家时尚而优雅的餐厅。七米高的穹顶与垂挂丝绒的吊灯令人印象深刻;部分座位更可俯瞰码头风光。亲切周到的前台团队进一步烘托出这里的专属氛围,他们呈上由奎林·布鲁恩德勒(Quirin Brundobler)操刀的现代时令料理——以两套固定菜单"Farm"和"Fjord"呈现。他的菜肴如霍尔普猪脸颊或轻煎比目鱼看似简约却风味浓郁;大量食材源自餐厅自家的詹姆斯农场,或是当地田野、草地与水域的馈赠。此外,您还可前往詹姆斯农舍(James Farmhouse)体验厨师当面烹制的料理,或在日本餐厅 Minato 品尝日式美食。除此之外,还有狮子酒吧(The Lion bar),以及位于詹姆斯客厅壁炉旁的"Tea Time & More"茶歇区供您休憩。
图库
按主厨划分的阶段
时期
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奎林·布鲁恩多布勒 era
主厨奎林·布鲁恩多布勒
厨房与前厅,按职位划分
当前团队
Шеф-повар
1 名成员荣誉
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