阿拉贝勒·梅尔兰

Arabelle Meirlaen 以高度个人化的方式诠释健康美食，凭直觉引领方向，并致力于让蔬菜与香料成为舞台焦点。事实上，其新鲜食材的很大一部分源自她自家的花园——夏日时节更拥有一处精致的露台。Meirlael 将创意天分与优雅气质完美融合，敢于尝试大胆而独特的调味手法，却绝不落入“为求惊喜而不择手段”的陷阱。您可期待一系列别出心裁的轻盈菜肴，它们虽看似清淡，实则滋味丰盈、分量十足；花香更是她的标志性印记。除素食菜单外，她还推出“直觉式菜单”，以优雅笔触烹制肉类与/或鱼类料理：例如一片新鲜三文鱼搭配洋蓟、橄榄、泡沫状的酸模贝勒白酱，并以细腻的 shredded 卷心菜和酸末收尾。她香气四溢的招牌甜点令人回味无穷！不妨试试葡萄柚配黑胡椒的水果花香组合，佐以草莓和黑芝麻？店主兼侍酒师擅长围绕主题策划品饮体验，其出色的葡萄酒单为用餐增添别样维度。餐后（或餐前、甚至两者兼顾），请花些时间漫步于美丽的乡村小镇 Marchin 吧！这家宏伟餐厅明亮的室内空间，恰如一面完美衬托这位大师厨师天然直觉与烹饪风格的画布！