关于
托马斯·科隆布主理一家位于热夫雷-香贝丹的卓越法式小酒馆,这里的一切皆精心筹划、毫无侥幸!食材堪称完美,其中大部分来自有机认证供应商;菜品经过精挑细选且风味辨识度高,在品鉴菜单中层层递进、惊喜不断。餐厅内部装潢兼具时尚感与质朴风情,格调高雅。更令人期待的是其超凡脱俗的酒单(毕竟身处勃艮第产区!),服务专业而贴心,亲切自然却不显拘谨。这无疑是精致餐饮的巅峰之作。
图库
按主厨划分的阶段
时期
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托马斯·科隆布 era
主厨托马斯·科隆布
厨房与前厅,按职位划分
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