玻璃天窗

主厨罗曼·马塞特（Romain Masset）以精准考究的烹饪技艺，将科西嘉的风土精髓置于舞台中央；其间亦不乏灵光乍现的创意巧思，并偶尔致敬他师从雅克与雷吉斯·马尔孔时期所钟爱的蘑菇料理。其套餐菜单标题诱人，引领食客踏上一场风味之旅：橄榄油、龙虾虾虎、贝类、红海鲷与小羊羔肉——皆为精心甄选之食材，以细腻而聪慧的手法烹制而成。至于用餐环境，则如诗如画；露台之上，瓦林科湾与普罗皮亚诺的绝美风光令人难忘。