蓟草；飞蓬（通常指“艾罗布”或“野胡萝卜”，但根据上下文可能需具体确认）

初见眼前，便是被林木环绕的湖泊——仅凭这景致便足已一游。然而最引人注目的，无疑是主厨非凡的厨艺——毕竟我们此行正是为此而来……他擅长将优质食材化于无形：如法式热酱处理的扇贝、搭配覆盆子与干鱼子及水芹的布列塔尼龙虾、以及经烧烤烟熏的火鸡胸肉。其幻视甜点既诙谐又美味（依季节变换，有杏子配柠檬栗子等）。对于松露爱好者而言，主厨全年供应松露主题菜单——若不尝上一番，实为憾事。