法文提亚

奢华的 Terre Blanche 庄园内坐落着这家餐厅，其氛围私密而舒适，近乎永恒；露台俯瞰乡野风光，日落时分更是绝美。前副主厨奎南·安德烈（Quentin André）以精致料理聚焦瓦尔德地区的风土特色：选用图尔韦斯的嫩蔬、圣拉斐尔的活鱼、维达邦的禽肉、瓦尔德奶酪，更不忘庄园菜园的新鲜香草。这道令人垂涎的剑鱼菜肴，搭配活力十足的胡萝卜汁朗姆酒与海耶斯姜黄酱汁，尽显匠心。素食菜单同样展现了厨师卓越的技艺与对细节的极致追求。