丽贝卡河畔的庄园，作者：柯蒂斯

Curtis Maquet 为纳穆尔的标志性美食殿堂 Beau Rivage 注入了全新活力，餐厅坐落于默兹河畔，环境如诗如画。您可以在精致的室内环境中放松身心，品尝这位曾在 Maxime Table 学艺的年轻主厨所呈现的菜单：菜肴细腻而富有表现力，以食材为核心，洋溢着熟悉、优雅且浓郁的风味。他凭借半熟的米耶拉尔鸭胸展现精湛技艺——表皮酥脆诱人，搭配甜辣味的瓦杜万酱汁与多种冬季配菜（如切碎的甜菜根），带来清新爽脆的口感；他的法式焗香酥鸭腿配绵软土豆泥更是令人回味无穷。Curtis 为纯正的高卢食谱注入个人印记与慷慨的丰盈感。团队每一位成员都秉承并践行这家优雅餐厅的理念。美食爱好者将欣赏其卓越的酒单，并可自由选择点菜或套餐菜单。Dave 再度回归高端餐饮舞台。