活水

想象一场浪漫晚宴，在绿意盎然的露台上举行，潺潺溪流与轻柔低语的瀑布为背景伴奏！这家前身为 17 世纪磨坊的餐厅经过时尚翻新后焕然一新，主厨桌亦完美诠释这幅田园诗般的图景。整个用餐体验以食客为中心，处处洋溢着亲切友好的氛围。皮埃尔·雷西蒙特（Pierre Résimont）的才华在此熠熠生辉：他在一众熟悉的风味中注入创意巧思，其料理风格细腻而丰盈，尽显匠心。例如轻烤红金枪鱼片，佐以咸鲜的海鲜调味汁与多种艺术菜式处理的洋蓟（包括普罗旺斯炖菜、脆饼及奶油酱汁），为味蕾带来感性的收尾；若您更偏爱乳鸽胸肉，亦可选择五分熟做法，搭配浓郁醇厚的肉汁，并以微妙的干草与小茴香香气点缀画龙点睛。这位资深主厨摒弃浮夸噱头，全心全意款待宾客，以静默却充满风味的佳肴令人回味无穷。我们建议您入住附近情侣民宿中的一间客房延续美好时光——该建筑线条明快现代，尽显雅致格调。