卡斯特罗·马卡

这家餐厅在厨师 Macarena de Castro（昵称 Maca）的持续引领下蒸蒸日上，她日益致力于可持续发展事业并支持重新造林政策。餐厅位于一栋别墅式建筑的二楼，其用餐空间与一楼的 Jardín Bistró 共享现代前卫的氛围；Jardín Bistró 采用更为亲民的定价模式。这里仅提供一份惊喜套餐菜单，创意十足且灵感源自地中海料理，重点选用马略卡岛当季最优质的食材——其中大部分来自附近的拍卖市场、岛上小型生产者或餐厅位于萨波布拉（Sa Pobla）的蔬菜园。招牌菜之一通常是鳐鱼配盐与岩海蓬荷兰酱。一踏入店门，厨师对家乡的热爱便显而易见：入口处摆放着一本充满诗意的书籍，每日精选一句当日寄语供人品读。