炼金术

Alkimia 坐落于莫里茨啤酒厂内一处颇具惊喜的位置，该厂区已改建为美食综合体。进门后，在一楼您将发现两个不同的空间：法式小酒馆风格的 Alkostat 餐厅与位于厨房正前方的 Alkimia 主餐厅。两处均拥有迷人的设计师细节、前卫的海洋世界元素参考，以及令人联想到巴塞罗那昔日贵族宅邸内部的再生古典家具。在 gastronomic dining room（美食厅）中，厨师 Jordi Vilà 以深厚的加泰罗尼亚传统为根基，呈现新鲜而当代的料理，尤其聚焦鱼类食材。他仅提供一份名为"Catalan Cuisine Table"的品鉴菜单，共分为六个部分，每部分均提供丰富的菜品选择。我们尤为喜爱其海洋风味的 Escudella 汤、搭配蛋黄与高良姜的精妙章鱼等佳肴。