马萨纳

这是一家家族经营的餐厅，底蕴深厚且前景光明。在掌舵三十余年后，厨师佩雷·马萨纳与其妻子阿娜·罗赫尔将子女引入事业：一位负责餐区运营，另一位则在厨房为马萨纳的菜肴注入全新活力。在这里，您将感受到优雅的环境、传统与创新的完美融合——始终聚焦本地食材，运用当代烹饪技法以极致激发风味；同时处处体现对细节、呈现方式与平衡感的精心雕琢。厨师亦不畏惧引入惊喜之笔或远赴他处汲取灵感。他还乐于重新诠释餐厅的招牌菜品，例如自 1986 年便登临菜单的卓越之作“马萨纳向鸭胸致敬”（Homenaje al Magret de Pato Massana）——一道经典的烤野鸭特选佳肴。