戈菲奥（加那利群岛传统烘焙谷物）

显然，戈菲奥餐厅亟需换个环境、拓展空间，以充分展现加那利群岛的美食精髓；乍看之下，这一尝试似乎大获成功！新址坐落于与熙攘繁忙的大阿维达街平行的街道上，采用两层布局：一层设有私密用餐区，地下室则为主餐厅，整体风格为现代小酒馆式开放式厨房。由特内里费岛出身的厨师萨夫·克鲁兹掌勺，他凭借三款品鉴菜单（戈菲奥快线、极致加那利与极致加那利 Plus），从创意角度呈现岛屿的传统风味；三道菜品以精致的小食巧妙传递这座火山群岛的灵魂：包括“全配鸡肉炸饼”、“填充碎牛肉与辣味牛油果莫霍酱的戈菲奥小米卷”，以及由生菜、番茄、甜菜根、小米和柠檬百里香冰沙奶油酱汁调制的加那利沙拉，每一道皆精心烹制、风味浓郁。