努布洛

坐落于拥有 16 世纪贵族宅邸的努布洛餐厅，远不止是一家餐馆。事实上，它让美食聚光灯重新聚焦于一个以拥有世界上最大规模百年酒窖群而闻名的城镇！经过全面的室内改造设计，该餐厅并未刻意掩饰岁月的痕迹，而是保留了诸多富有个性特色的空间与用餐区域，例如内部庭院——在那里您可以看到女神努布洛的影像（夜晚时，其半透明的身影会被投射在一块巨大的“圣帷”之上）。在此，曾于安德尼·路易斯·阿杜里兹名厨餐厅穆加提茨任职的主厨米格尔·卡尼奥呈现了两款名为“努布洛”与“努布拉”的品鉴菜单（另有仅在周三、周四和周五供应的另一套午餐菜单），其理念秉持：“创造纯粹风味，展现柴火烹饪精髓，开启穿越拉里奥哈的美食之旅——致敬这片土地的文化、本土食材与自然风貌，从而在传统基础上打造前沿料理。”其中，“坎塔雷卢斯配肉干汤”一道菜令我们叹为观止！