森奥菜司

若您是日本料理的爱好者，这里便是不容错过的去处——其菜品以精致的呈现与独具匠心的创新手法著称（提供超过 35 道不同菜式）。主厨史蒂文·吴曾在东京和京都的多家中餐厅接受训练，他专为宾客呈上令人惊喜的“割烹”菜单，此处仅此一种选择。他的怀石料理风格烹饪高度重视食材的季节性并恪守传统，复刻五种历史悠久的制备与烹调技法，以确保视觉美感与味觉体验的完美和谐。这里的沉浸式用餐旅程展开于四个各具个性的空间：接待区（采用日式庭院风格的走廊，旨在重现四季更迭）、华丽的日本料理台、茶室（在此举行传承自祖先的仪式），以及设有日本流行音乐的鸡尾酒吧——您可在此以威士忌或特调鸡尾酒为餐点画上圆满句号。