重返乌拉拉

在 Teruar Urla 用餐，能让人感受到一种自然的宁静——这不仅体现在穿梭于葡萄园间的驾车之旅，也体现在这座由当地石材建造、奢华而雅致的餐厅氛围之中。一侧可目睹厨房团队忙碌的身影；开胃酒室与露台则提供俯瞰山谷的绝佳景致。入住其中一间客房实属必选项，但在此之前，请先花些时间细细品味 Osman Serdaroğlu 那浓郁的风味料理。他是一位坚信“少即是多”的主厨，其极简主义的在地烹饪手法融入了意大利风情，这源于他此前的从业经历；他的每一道菜品都充满惊喜：无论是搭配烟熏茄子泥与质朴欧芹酱的牛尾、舌苔及脸颊制成的丰盈肉冻，还是裹挟柠檬汁与橄榄油调制的浓郁细面，每道菜皆令人着迷。这是回归本真的简朴料理，仅保留最核心的要素。Serdaroğlu 主厨乐于亲临您的桌旁，阐述其理念并分享他对在地食材的偏爱；酒单亦是如此——其中 predominantly 呈现土耳其酒庄的酒款。您迷人的侍者 Ezgi 及其团队已备好为您详述一切细节。Urla 及其周边的风土特色毋庸置疑地与众不同。