乔治·布兰克

在冯纳的领地内，乔治·布兰克先生数十年来始终秉持着一种独特的传统理念。他从一座仅 100 平方米的楼宇起步，逐步打造出一片占地数公顷的庄园——这里俨然是一个完整的村落，夜幕降临时，村舍与街道灯火璀璨、景致宜人。作为这片小小帝国的掌舵人，布兰克先生乐于抽出时间与宾客亲切交流，并以显而易见的愉悦之心精心构思每一道菜单。盘中呈现的是他标志性的勃艮第鸡与著名的冯纳松饼，亦不乏更多当代风味的创意之作；这些佳肴皆可与酒单中那些尤为惊艳的佳酿相得益彰。