美人鱼

Peter Vangenechten 将比利时和平宁静的乡村小镇贝尔打造为该国精致餐饮版图上的地标。这位厨师曾在顶级餐厅磨砺技艺，随后回归故土，彻底改造了一座农舍的前马厩。裸露的木梁支撑着高耸的屋顶，而优雅的内部装潢营造出温馨宜人的氛围。在这片如诗如画的环境中，Vangenechten 大厨施展魔法：以本土食材为基底，融入国际风味、创意配菜以及富有玩趣的口感层次，从而衬托并升华主料本身。他巧妙地将经典与国际元素交织融合——例如在入口即化的比目鱼旁，搭配充满东方风情的芝麻酱味型、清新酸爽的糯米、淋有咖喱与香料并以香油腌渍的鱼高汤酱汁，充分展现了他驾驭浓郁风味酱汁的卓越功力。La Belle 以其独特的个性与气质自豪地矗立于此，正是这位魅力四射的主厨的真实写照；他总乐于走出厨房，与食客亲切交谈。