间奏曲

莱昂德斯里湖景花园占地 240 英亩，始植于 1801 年，如今以其杜鹃花、高山杜鹃以及袋鼠群而闻名。庄园内矗立着一座意大利风格宅邸，设有典雅的客房及一家私密餐厅。“庄园体验”品鉴菜单选用自家土地出产的季节食材，主厨让·德尔波特（Jean Delport）的南非血统在其中熠熠生辉——例如招牌菜“兔子吃胡萝卜”中的胡萝卜比通干肉便是明证。酒单亦延续这一南非风潮，提供来自其自有本吉拉湾庄园（Benguela Cove Estate）的酒款供宾客选择。