荒野

这家餐厅以深沉忧郁的色调、轻松随意的氛围以及动感十足的背景音乐为特色，在伯明翰的美食版图中独树一帜。主厨亚历克斯·克拉里奇以其烹饪的独特性而闻名，其菜肴始终建立在卓越的食材（许多均在店内陈年）之上，并巧妙平衡了风味与口感。招牌菜品包括一款改良版的布里欧修面包黄油布丁配烧烤十字花科蔬菜，或是一道精致的烟熏巧克力与梅干甜点。搭配菜单时，可选择令人耳目一新的葡萄酒品鉴组合，或是富有创意的非酒精饮品配对。