阿尼娅

"Aniar"意为“来自西方”，事实上，当地风貌正是此处回归自然烹饪理念与时尚忧郁风格装饰的重要灵感源泉。微季节菜单依据当日本地食材最终定稿，呈现于纯粹、精致且平衡的菜肴之中，例如搭配顶级 nasturtium 油的卓越生牛肉。厨艺巧妙融合传统与现代技法，而质地、温度与酸度的对比亦是其特色所在。许多菜品由厨师亲自呈上，部分还配以诗歌佐餐。