大象

西蒙·赫尔斯通（Simon Hulstone）经营的这家明亮而轻松的餐厅，俯瞰着托基港。低矮的木质座椅环绕着石桌摆放，背后是色调沉静的墙面；店内点缀着以大象为主题的装饰元素。极具吸引力的菜品由西蒙精选的地道时令食材领衔，其中部分产自他们占地 96 英亩的农场并在此饲养种植。配菜旨在凸显每道主料的风味，而品鉴菜单则最能展现他技艺的广度与深度。