《船》

多年来，这家智能 roadside 客栈已蜕变为正宗的用餐目的地。店内的“微型农场”为菜单提供了许多顶级食材，其余则由值得信赖的本地生产者供应。厨师利亚姆·迪隆及其团队以精湛细致的技艺精心烹制这些原料，呈现出如柔嫩的斯塔福德郡鹿肉配烟熏甜菜根、或搭配自家香浓蜂蜜的阿玛菲柠檬慕斯等佳肴。整个用餐体验更因流畅亲切的服务以及主厨亲自讲述的菜式故事而锦上添花。