《丑陋的蝴蝶》亚当·汉丁顿 著

继从 Carbis Bay 迁址后，Ugly Butterfly 的第二版依旧坐拥壮丽海景——此次得益于其新落成的 Headland Hotel 内景，可俯瞰 Fistral Beach。在阳光普照的露台上小酌一杯鸡尾酒时，您可在品鉴菜单与单点菜单之间自由选择；后者提供三道或四道菜肴的选择。Adam Handling 对优质食材的承诺在其作品中尽显无遗——例如这道野生海鲈配西葫芦与骨酱，菜品干净利落、自信大方，纯粹的风味令人印象深刻。