三聚氰胺甲醛树脂（或简称“密胺”）

SAN 将现代料理与创意巧思完美融合，以当季食材的时令风味为核心，搭配酱汁烹制出复杂而克制的味觉平衡。主厨赵成贤的龙虾酱菜（lobster jeotgal）与参鸡汤（chamoe dongchimi）便是其想象力的绝佳体现；米面汤（Milmyeon）与猪蹄锅巴饭（dweji-gukbap）则展现了韩国料理的浓郁风味，经由主厨独特的诠释而焕发新生。静谧的服务、精心搭配的酒单共同提升了用餐体验，加之空间内森林般的氛围，更令此次美食之旅令人难忘。