菲奥托

坐落于德拉马吉山巅的 Fiotto 是一家由夫妻二人经营的小型餐厅，主打以意面为核心的品鉴菜单。菜品选用业主自家农场出产的新鲜蔬菜、济州岛黑猪肉、本土韩国米以及其他精心甄选的食材烹制而成。绝大多数核心元素——包括新鲜手工意面、风干火腿、康普茶醋与糖浆等——均在店内自制，完美诠释 Piotto 自然含蓄的料理风格。烹饪手法融合现代意大利技法，在搭配其他淀粉类菜肴的同时保持均衡；克制而清甜的调味与轻盈的处理方式，让食材本真风味得以充分展现。暖木色调的大厅以米色与灰色为主调，营造出温馨舒适的用餐氛围。