拉沙博特里

在风格典雅的 Logis de la Chabotterie——位于旺代省深处的一座历史悠久的庄园酒店，2015 年法国最高烹饪荣誉 MOF（大师级厨师）本杰明·帕蒂耶以精湛而富有创意的料理，巧妙地将聚光灯投向本地食材。餐厅内部融合质朴魅力与现代细节，他凭借招牌菜如来自萨布尔多朗讷的明火烤鲭鱼配茴香慢炖、旺代羊鞍肉裹面包脆皮佐烤洋蓟及香气细腻的龙蒿调味汁，令食客味蕾为之陶醉。餐后甜点由糕点师埃利·布勒蒙匠心呈现，以草莓为主题的不凡盛宴，辅以迷迭香的清新与融入西西里开心果的双倍奶油，余韵悠长。这是一场兼具地道风味与精致格调的顶级餐饮体验，更得益于奥黛丽·帕蒂耶女士的热情迎客——她从容驾驭前厅服务，同时为宾客提供富有见地的葡萄酒建议。